COMUNIDADE RECEBE OFICINAS culinárias gratuitas
A comunidade do Jardim Helena, na Vila Mara, foi agraciada com três oficinas culinárias gratuitas promovidas pela CRESAN na Vila Maria, proporcionando momentos de aprendizado e diversão. Todas as aulas foram ministradas pela renomada Chef Helita Honda, formada pelo Le Cordon Bleu.
A primeira oficina focou na preparação de Yakissoba, onde a Chef Helita compartilhou suas habilidades na criação deste prato tradicional.Em seguida, os participantes aprenderam a produzir Pão 100% Integral, incluindo o preparo da massa, a técnica de assar o pão e a elaboração de um delicioso patê de cenoura com requeijão.
Na terceira oficina, os moradores tiveram a oportunidade de se aprofundar nas técnicas de preparo de massas frescas, participando de uma imersão na culinária italiana com a confecção de talharim e ravioli.
Niolanda Dantas, fundadora do Instituto Brasil Mais Social, e Magna acompanharam os participantes em todas as oficinas, ressaltando a importância dessas atividades para a geração de renda própria dentro da comunidade.
Essas oficinas não só ensinaram habilidades culinárias, mas também fortaleceram os laços comunitários e promoveram o desenvolvimento social através da gastronomia.
