O acesso à alimentação nutritiva está cada dia mais caro no Brasil. Conforme dados do DIEESE, o preço da cesta básica no mês de julho estava entre R$ 547,00 e R$ 777,00 nas capitais brasileiras. O salário-mínimo é de R$ 1320,00. Segundo o DIEESE, no mesmo mês, o salário-mínimo para a manutenção de uma família…
Conforme relatório da ONU, mais de 70 milhões de pessoas sofrem com alguma insegurança alimentar. O Brasil é um dos maiores produtores de alimentos do mundo. A cada ano, o agronegócio bate recordes impressionantes de produtividade. No entanto, mais de 21 milhões de pessoas passam fome no Brasil. É uma realidade bem contraditória, não é…
A má alimentação foi responsável por 70% dos novos casos de diabetes 2 registrados em 2018, segundo uma pesquisa publicada na revista Nature Medicine. Pode-se classificar o diabetes Mellitus (DM) de acordo com a causa, os sintomas e o mecanismo de ação no corpo. A DM tipo 2 é a mais comum atualmente, pois está…
Açafrão-da-terra, também conhecido como açafrão, gengibre amarela, cúrcuma ou raiz do sol, é uma planta de origem indiana, que se adaptou bem ao clima brasileiro, principalmente nas regiões sudeste e centro-oeste. Seu nome científico Curcuma Longa é confundido com a Crocus Sativus L, conhecido como Açafrão verdadeiro, originário da Grécia. No entanto, nessa espécie, obtém-se…
Os rótulos de alimentos industrializados devem seguir alguns padrões específicos para poderem atender às regras da legislação. Por aqui, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é o órgão que regulamenta resoluções e normas técnicas para que esses produtos sejam embalados e divulgados de forma correta. Mas e você, já parou para pensar o que…
Desperdício, situação socioeconômica, entre outros fatores reforçam a insegurança alimentar no Brasil Desde a criação da Agenda 2030, acabar com a fome e a insegurança alimentar, passou a ser o segundo objetivo de desenvolvimento sustentável da ONU. Isso porque esse é um problema que afeta diversas pessoas ao redor do mundo, ainda mais as mulheres…
O surgimento da Pandemia da Covid-19, o aumento no preço dos alimentos da cesta básica e a crescente taxa de desemprego no país são os principais fatores que levaram muitas famílias brasileiras à situação de miséria e o retorno do país ao mapa da fome. Por isso, o aumento do número de crianças abaixo do…
Como falamos anteriormente, Janeiro Branco é a campanha que visa conscientizar a população sobre a importância da saúde mental. Por conta da rotina, muitas vezes deixamos ela de lado em nossos cuidados e acaba ficando em segundo plano. Além disso, assim como acontece com a nossa saúde mental também acontece com a nossa alimentação. Afinal,…
A graviola é uma fruta nativa da América Central, mas ao longo dos anos tem se adaptado outras regiões de clima tropical e subtropical. No Brasil, os maiores produtores estão no Nordeste, porém, também estão em Minas Gerais e no Norte do país. Assim como a graviola, todas as frutas possuem um grande valor nutricional….
